■ テーマ
泡盛蒸留圧搾糟を利用した動物飼料素材開発と機能性食品転換システムに関する研究
■ 事業内容
・「泡盛蒸留圧搾粕」は40％を越える高いタンパク質含量を有し、ラットに対する成長促進やコレステロール負荷ラットの脂質代謝に及ぼす改善効果について報告されているが、泡盛粕特有の臭気が強く残存しているため、有効利用の面で課題がある。
・本研究では、「泡盛蒸留圧搾粕」を広範囲に渡って利用可能な有効資源へ転換するため、脱臭技術を確立した後、「脱臭泡盛蒸留粕」の栄養成分特性を解明し、さらにペットフード及び機能性ペプチド製品開発のための技術を確立しその商品化を図る。
■ 企業ホームページ
http://www.biremo.com/
■ テーマ
健康長寿支援のためのバイオマーカーの研究開発
■ 事業内容
・（株）ハプロファーマは、個人の体質や環境にあった医薬や食品の研究開発をゲノム情報を用いて行い、高齢社会に貢献することを目指している。バイオマーカーは、診断のみならず、創薬や食品の有効性を評価する指標にも利用でき、予防医療においても重要である。
・本研究では、糖尿病・肥満などの生活習慣病において有用なバイオマーカーを開発し、医薬品・食品での事業化を目指している。また、受託評価試験のための体制も沖縄に構築する。
■ 企業ホームページ
http://www.haplopharma.com/
■ 連絡先
〒904-2234 沖縄県うるま市字洲崎12-75 沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター
TEL 098-894-9027
■ テーマ
沖縄県の自然条件を活用した画期的な植物育種システムの開発
■ 事業内容
・沖縄県に研究拠点を設立しつくば本社とシャトル研究で取組み、当社が開発したゲノム育種新技術と豊富なイネ遺伝子資源を基盤にイネの重要形質の解析を進める。
・本研究では、イネ育種系統を体系的に作出し、世代促進や、周年試験栽培を行い、品種育成の効率化を図り、短期間に実用的な新品種・新素材の作出する。またイネ新品種の高品質種子生産管理システムの構築を行い、沖縄県における新産業の創出を目指している。
■ 企業ホームページ
http://www.pgcdna.co.jp/
■ 連絡先
〒305-0856 茨城県つくば市観音台1-25-2
TEL 029-839-4830
■ テーマ
沖縄産健康素材データバンクの開発研究
■ 事業内容
・健康長寿県沖縄の健康食品産業の市場規模は、年々増加しており、それに伴って製品の機能性、安全性に対する科学的裏付けがこれまで以上に消費者から要求されている。
・本研究では、沖縄産素材の安全性、機能性について科学的に評価した沖縄産健康素材データバンクを構築し、そのデータバンクを活用することで、健康食品産業を対象に県内初の沖縄産素材に特化した受託研究業務を事業化する。
■ 企業ホームページ
http://rbio.co.jp/index.html/
■ 連絡先
〒905-0204 沖縄県国頭郡本部町豊原606-2
TEL 098-982-1106 FAX 098-982-1193
