バイオテクノロジー｜研究成果報告

（１）研究組織

宮城　貞夫　（代表取締役社長） 本補助事業統括者
　 |
田村　博三　（取締役製造部長）　主任研究員
　 |
儀部　茂八 （製造部部長代理）　副主任研究員
伊是名信一郎　研究員
戸田　海士　　　研究員　

（２）管理体制

中地　昌顧　（常務取締役兼管理部長）
　 |
田村　博三　（取締役製造部長）　主任研究員
各研究委託団体

（３）研究者氏名及び人員

田村　博三　　　主任研究員
儀部　茂八 　　副主任研究員
伊是名信一郎　　研究員
戸田　海士　　　研究員

（４）外部からの指導・協力者名及び指導・協力事項(委託研究を含む)

・(独)農業･食品産業技術総合研究機構･食品総合研究所
　舟根　和美　(微生物利用研究領域･発酵細菌ユニット長) － 解析全般及び包接機能解明

・大阪樟蔭女子大学･学芸学部･食物栄養学科
　川端　康之　(食品化学研究室･准教授) －　高分子CI高生産菌株の育種改良

・鶴見大学歯学部･大学院
　今井　奨　(探索歯学講座･専任講師) －　ﾐｭｰﾀﾝｽﾚﾝｻ球菌によるCIの抗う蝕評価

・琉球大学･遺伝子実験ｾﾝﾀｰ(現分子生命科学研究ｾﾝﾀｰ)
　屋　宏典　(教授) －　マウスによるCIの最大無作用量の確認

・大阪大学大学院･歯学研究科･小児歯科学教室
　大嶋　隆　(教授) －　ラットによるCIのう蝕抑制効果の確認