バイオテクノロジー｜研究成果報告

（１）研究組織（10.5ポイント、強調）

当初は開発部として全員が動物行動試験、エキス製造・分画等にあたっていたが、平成20年度は「研究推進部」と「食品開発部」の2部体制とした。研究推進部は動物行動試験及び解析作業、分画による成分同定とヒトモニターまでを4名で行った。食品開発部は鎮静、不眠改善、抗不安、抗うつ、脳機能改善効果が期待される植物の探索とエキス作成、クワンソウエキスでの健康食品化に2名があたった。

１）研究部門
①研究推進部　　　②食品開発部

（２）管理体制（10.5ポイント、強調）

代表取締役（管理者）-----研究推進部長（現場管理）-----研究推進部門　-----副部長（実験棟管理者）
代表取締役（管理者）-----食品開発課長（現場管理）-----食品開発部門

（３）研究者氏名及び人員（10.5ポイント、強調）

（統括責任者）　代表取締役　吉原浩一　
（統括副責任者）研究推進部長　江口直美
研究推進部（部門責任者：副部長　土江伸誉）
食品開発部（部門責任者：課長　土屋雅子）

（研究員）
a)研究推進部：江口直美部長（平成20年11月より）・土江伸誉副部長・森田徹彦課長・与那嶺秀樹
b)食品開発部：土屋雅子課長・垣花みゆき（パート）
c)研究補助員：金城由希・生田麻美・鶴田裕文（アルバイト）

（４）外部からの指導・協力者名及び指導・協力事項（10.5ポイント、強調）

外部指導協力者

a)共同研究
上江洲栄子　琉球大学教育学部教授（平成18～19年度）
　・鎮静試験の餌作成／クワンソウ熱水抽出作業
　・長期投与試験マウス管理
　・長期投与安全性試験マウス採血／血液成分解析

上田智之　琉球大学医学部准教授（動物実験センター長）（平成20年度）
　・動物試験（行動試験系の環境対策、採血等）に対するアドバイス
　・食品の機能性評価に必要な新しい動物行動試験系へのアドバイス

裏出良博　大阪バイオサイエンス研究所第２研究部長（平成20年度）
　・クワンソウの既存物質含有量の特定
　・ヒト簡易脳波測定器での脳波解析テスト

川西和子　神戸薬科大学准教授（平成18～20年度）
　・クワンソウ葉成分の分画作業

江口直美　早稲田オリンパスバイオサイエンス研究所神経行動科学室長（平成18年～20年度）
　・クワンソウ葉成分分画指導
　・クワンソウエキス投与マウスの脳波測定、脳波解析
　・クワンソウ抽出エキス作成試験
　・クワンソウ抽出エキス、他物質による鎮静比較試験
　・クワンソウ抽出エキス、他物質による深部体温測定試験

b)指導等
名嘉村博　医療法人HSR名嘉村クリニック院長
　・院内施設でのヒト脳波測定試験実施と評価解析について。

内田直　早稲田大学スポーツ科学学術院教授
　・スポーツ選手（特にマラソンランナー）における睡眠改善と疲労回復性試験の可能性と
　　実験手法の実現性等について。

加藤誠也　琉球大学医学部病態解析医科学講座教授
　・ノックアウトマウスの動物実験棟への搬入と試験実施について。
　・病理解剖実施の際の注意点及び実施による研究発展の可能性について。

遠藤拓郎　医療法人社団快眠会理事長　スリープクリニック調布院長
　・ヒトモニター実施方法について。
　・医療現場における不眠治療カウンセリング、診断等の現状について。

加藤　司　東洋大学社会学部心理学科講師
　・大規模な睡眠満足度の測定方法と評価方法の検討について。

沖縄県工業技術センター技術支援班
　・クワンソウエキスの乾燥、抽出、濃縮、凍結乾燥等の際の器材利用について技術指導。