バイオテクノロジー辞典

エビ(成分:キトサン)()

【成分】
キトサン

【エビデンス】
キトサンにバクテリアのバイオフィルム形成を阻害する作用があることが判明。
バイオフィルムはアメリカでのバクテリア感染の大きな原因となっている。

【出典】 モンタナ州立大学Philip Stewartら。American Chemical Society学会

株式会社ハプロファーマより

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