バイオテクノロジー辞典

側鎖(side chain)

タンパク質やペプチドは、隣接したアミノ酸(L-アミノ酸)の一方のアミノ基(-NH2)と他方のカルボキシル基(-COOH)との間でペプチド結合によりつながっている。このペプチド結合によりつながる鎖を主鎖といい、個々のアミノ酸の性質を示す基を側鎖という。

株式会社AMBiSより

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