バイオテクノロジー辞典

分子認識(molecular recognition)

生体内反応は、タンパク質や酵素が相手の分子を正確に認識し、特定の分子との間でのみ行われる。これを分子認識という。分子認識には、関与する分子構造、特に高次構造が重要となる。

株式会社AMBiSより

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