バイオテクノロジー辞典

洗剤用酵素(enzyme for detergent)

洗剤に配合される酵素で、衣類に付着したタンパク質汚れ、脂汚れ、デンプン汚れなどを分解する酵素が用いられている。

株式会社AMBiSより

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